De BLAUWE WIJTING kun je herkennen aan de goed van elkaar gescheiden rugvinnen, vooral tussen de achterste twee is de afstand groot.
De vis heeft twee anale vinnen, waarvan de eerste heel lang is.
De baarddraad aan de kin ontbreekt en de onderkaak steekt iets vooruit.

Qua kleur lijkt de blauwe wijting veel op de haring: de rug is lichtgrijsblauw tot grijs en de zijden en de buik zijn zilverachtig.
De blauwe wijting vertoont een middelmatige groei: aan het eind van zijn vierde levensjaar meet hij 30 cm en bij een lengte van 20 - 30 cm is hij geslachtsrijp.

Het paaien gebeurt in het begin van de lente in het zuidelijk deel van het
VERSPREIDING-gebied
Voor het paaien hebben de blauwe wijtingen water met een zoutgehalte van 35% en een temperatuur van 8 - 9º C. nodig (in de buurt van de Falklands).
De larven en de pootvissen leven in de bovenste lagen van ongeveer 1000 meter diep water.
Blauwe wijtingen voeden zich vooral met schaaldieren en visjes.

De blauwe wijting leeft in volle zee, buiten het continentale plat, op meestal een diepte van100 - 300 meter, een enkele keer wordt hij in de kustwateren gevangen.
De blauwe wijting kan 50 cm lang worden met een gewicht van 1 kg.

De blauwe wijting is niet van groot economisch belang.
Hij wordt zelden vers gegeten; meestal wordt er vismeel van gemaakt.
De lever van deze vis bevat tot 50% traan, die rijk is aan vitamine A en D.
De blauwe wijting vormt een belangrijke voedselbron voor grotere vissoorten.

Lengte: 30 - 35 cm, max. 45 cm.