De kleur van het WITJE (Glyptoceyhalus cynoglossus) is grijs tot grijsachtig bruin, het lichaam en vinnen zijn bezaaid met kleine zwarte stipjes, het eind van de borstvinzwart.
Het witje heeft 'Slanke platvis met de ogen aan de rechterzijde en hij leeft op zachte bodems tussen 50 - 500 m.
Het witje voedt zich met garnaalachtigen, wormen en slangsterren.
De paaitijd ligt tussen mei en september.

Aanvoer: Als bijvangst bij andere platvis; vers.

Gebruik: Gefrituurd of gestoofd. Weinig gewaardeerde soort in Europa.

Lengte: tot ca. 60 cm.